Cesta: Titulní stránka > Jiří Běhounek - hejtman Kraje Vysočina


 

Vysočina pořádala první národní kolo gastronomické soutěže Trophée Mille. Vítězství a velká gratulace putují do Pardubic

Vysočina pořádala první národní kolo gastronomické soutěže Trophée Mille. Vítězství a velká gratulace putují do Pardubic
Osm dvoučlenných týmů ze středních hotelových škol z celé České republiky se o víkendu utkalo v prvním národním kole soutěže Trophée Mille. To se uskutečnilo přímo v pasáži jihlavského nákupního centra Citypark a úkolem pro soutěžící bylo před zraky veřejnosti i profesionálů uvařit z povinných surovin, kterými byly králičí hřbet, brambory, farmářský tvaroh a med z Vysočiny, šest porcí slaného pokrmu a šest porcí moučníku. Odborná porota složená z předních českých šéfkuchařů a cukrářů hodnotila nejen výslednou chuť pokrmu, ale také prezentaci jídla na talíři. Celkové vítězství a s ním i možnost reprezentovat Česko na mezinárodním kole Trophée Mille ve francouzské Remeši v březnu 2020 vybojovali Hana Klátová a Vojtěch Hlous z Labské Střední odborné školy a Středního odborného učiliště Pardubice.
 

 
 

V Cityparku vznikla čtyři plnohodnotná kuchařská studia, a tak se kolemjdoucí mohli budoucím profesionálním kuchařům dívat pod ruce. První ročník českého kola soutěže Trophée Mille ovládli Hana Klátová a Vojtěch Hlous z Labské Střední odborné školy a Středního odborného učiliště Pardubice, kteří získali putovní Millovu trofej a 16. března 2020 se představí ve francouzské Remeši. Za Vysočinu si skvěle vedli Barbora Šiplová a Ondřej Brtník ze SOŠ a SOU Třešť, kteří získali speciální ocenění za týmovou spolupráci, a speciální cenu za moučník udělila porota Michaele Batelkové a Marinu Miličevičovi ze Střední školy obchodní a služeb SČMSD ze Žďáru nad Sázavou.

 

„Během dne se tady vystřídalo tisíce návštěvníků a soutěžící se museli vyrovnat s tím, že vaří také pro zážitek veřejnosti. Nicméně, jak jsem se díval na jejich naservírované talíře, všichni se s tím poprali skvěle,“ uvedl hejtman Kraje Vysočina Jiří Běhounek, který na závěr celého dne spolu s krajskou radní pro oblast školství Janou Fialovou předával vítězům originální skleněné ceny z přibyslavské sklárny Valner Glass.


Ke gratulantům se přidal sám šéfkuchař a majitel dvou michelinských hvězd a zároveň prezident soutěže Philippe Mille. Nejenže se uvolil uskutečnit první národní kolo mimo domácí Francii na Vysočině, ale zároveň se této velké gastronomické události v Jihlavě účastnil. „Je opravdu obtížné, když pracujete v otevřeném prostoru, každý se na vás dívá a komentuje, co děláte. I přesto všechno, studenti pracovali velmi dobře a v porovnání s francouzskými mladými kuchaři se rozhodně nemají za co stydět,“ nechal se slyšet Philippe Mille.


Porota hodnotila celou řadu faktorů předložených pokrmů. Důležitá byla chuť, vyváženost, harmonie i vzhled a významnými složkami byla i práce v kuchyni a hygiena na pracovišti. „Vždycky při podobných událostech brečím, ale cítím se fantasticky a jsem nadšená a šťastná a jsem ráda, že jsme to až takhle vysoko dotáhli,“ svěřila okamžitě po vyhlášení vítěze Hana Klátová. „Je to úžasný pocit, že jsme se mohli zúčastnit a že pojedeme do Remeše,“ doplnil Hanu její kuchařský kolega Vojtěch Hlous.


Ocenění národního kola soutěže Trophée Mille

Vítězové a postupující do mezinárodního kola v Remeši: Hana Klátová a Vojtěch Hlous, Labská Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Pardubice

Zvláštní cena za nejlepší slaný pokrm: Hana Klátová a Vojtěch Hlous, Labská Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Pardubice

Zvláštní cena za nejlepší sladký pokrm: Michaela Batelková a Marin Miličevič, Střední škola obchodní a služeb SČMSD Žďár nad Sázavou

Zvláštní cena za týmovou spolupráci: Barbora Šiplová a Ondřej Brtník, Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Třešť



Foto: Hana Klátová a Vojtěch Hlous

trophée mille

loga

  • tisk@kr-vysocina.cz 
 
 

Příspěvky k dokumentu

počet příspěvků: 0
  • Předmět, Autor, Datum a čas, Číslo, Návštěv
  • Vysočina pořádala první národní kolo gastronomické soutěže Trophée Mille. Vítězství a velká gratulace putují do Pardubic
 

Zodpovídá: Ing. Eva Neuwirthová
Vytvořeno / změněno: 18.11.2019 / 18.11.2019

Počet návštěv: 527
 

Zobrazit vyhledávací formulář »


 
 
 



Kontaktní informace

 
Kontakt:
Krajský úřad Kraje Vysočina, Žižkova 57, 587 33 Jihlava, IČO: 70890749, posta@kr-vysocina.cz, tel.: 564 602 111, fax: 564 602 420, skype: kruvysocina, ID datové schránky: ksab3eu

Úřední hodiny:
pondělí: 8.00–17.00, úterý: 8.00–13.00, středa: 8.00–17.00, čtvrtek: 8.00–13.00, pátek: 8.00–13.00, Facebook Kraj Vysočina na Facebooku
Pokladna, CzechPOINT:
pondělí a středa: 8.00–12.00, 13.00–17.00, úterý, čtvrtek a pátek: 8.00–13.00.
 

Nacházíte se v módu "Bez grafiky", takže vidíte tuto stránku bez zdobné grafiky a pokročilého formátování. Pokud váš prohlížeč podporuje CSS2, můžete se přepnout do grafického módu.


 

Odběr novinek