- „ Bezpečnost potravin“ (7. 6. 2019 první Světový den bezpečnosti potravin) [PDF, 363 kB] (12.6.2019)
- Letní teploty a denní režim (obecné informace) (6.6.2019)
- Manuál pro školní jídelny [PDF, 17 MB] (14.5.2019)
Metodická pomůcka pro realizaci projektu „Zdravá školní jídelna“, SZÚ Praha.
- Bramborové pokrmy z Vysočiny pro školní jídelny [XLS, 241 kB] (13.3.2019)
- Zpráva z porad zařízení školního stravování – únor 2019 (4.3.2019)
- II. ročník soutěže „Nejlepší kuchař společného stravování 2019“ [PDF, 232 kB] (4.2.2019)
Kulinářská soutěž pro školní jídelny pořádaná Asociací kuchařů a cukrářů ČR.
- Výživa pro každý den [PDF, 300 kB] (7.12.2018)
Projekty o výživě pro základní školy a školská zařízení.
- Jíme zdravě a s chutí [PDF, 226 kB] (7.12.2018)
- Omezování nadbytečného používání plastů [PDF, 252 kB] (7.12.2018)
Jednorázové nádobí, otázky a odpovědi z praxe.
- Nejlepší kuchař roku 2018 ve společném stravování [PDF, 77 kB] (12.11.2018)
- „100pa výročí republiky ve školních jídelnách na Vysočině“ (29.10.2018)
- Informace pro zařízení školního stravování (říjen 2018) (19.10.2018)
- Školní obědy vyžadují aktualizaci hodnocení i výživových norem [PDF, 150 kB] (3.9.2018)
Aktuální informace SZÚ o studii nutriční úrovně školních obědů.
- Novela vyhlášky o požadavcích na potraviny, pro které je přípustná reklama a které lze nabízet k prodeji a prodávat ve školách a školských zařízení (tzv. Pamlsková vyhláška ) (13.8.2018)
- Projekt Veřejné informační služby, spol. s r.o., Farského 14, 326 00, Plzeň (17.7.2018)
(určeno pro školní jídelny ZŠ a SŠ)
- Mléko do škol 2018/2019 (3.7.2018)
Změny projektu pro střední školy.
- 1. ročník soutěže Nejlepší kuchař roku 2018 ve společném stravování [PDF, 230 kB] (12.6.2018)
Nabídka Asociace kuchařů a cukrářů ČR pro školní stravování.
- Světový den hygieny rukou (11.5.2018)
Doprovodné materiály SZÚ.
- Celiakie a bezlepková dieta [PDF, 558 kB] (4.5.2018)
Odborný článek pro dietní školní stravování.
- Spotřeba cukru a tuku volného [PDF, 551 kB] (25.4.2018)
Informace MŠMT ČR k příloze vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, v platném znění.
- Kampaň na kvalitní potraviny [PDF, 162 kB] (25.4.2018)
Nabídka výukových her pro školy.
- Zpráva z porad vedoucích zařízení školního stravování v Kraji Vysočina (březen 2018) (19.3.2018)
- Vyhlášení výsledků dotačního programu "Podpora školního stravování žáků základních škol na rok 2018" [PDF, 212 kB] (25.1.2018)
Informace pro školy a školská zařízení.
- Bronzový certifikát „Skutečně zdravé školy“ na Vysočině [PDF, 41 kB] (6.12.2017)
- Kvalita školního stravování [PDF, 318 kB] (1.11.2017)
Tematická zpráva ČŠI. Závěrečná zpráva SZÚ Studie obsahu nutrientů v pokrmech školního stravování.