Kultura a památky Kraje Vysočina

Adresa

Akciový pivovar Dalešice, a.s.

675 54 Dalešice 71

tel.: 777 718 568,  568 860 942 

e-mail: sladek@pivovar-dalesice.cz, http://www.pivovar-dalesice.cz/

Otevírací doba

září – květen	Po - Ne	13:00
červen – srpen	Po - Ne	10:00 – 17:00

Vstupné

Pravidelné akce

červen – Postřižinské slavnosti

Muzeum obsahuje asi vše podstatné, co dalešický pivovar a obecně středoevropské pivovarnictví 19. století charakterizuje. Otisk doby jeho vzniku pravděpodobně ve 2. polovině 16. století se projevuje ve zdech a mohutné manýristické klenbě dolního humna. V období největšího rozmachu pivovaru došlo k přístavbě „horkého provozu“ a sladovnické věže provedené největšími pivovarníky podunajské monarchie barony Drehery. Od roku 1882, kdy jej Anton Dreher zakoupil a zmodernizoval, bez větších úprav fungoval až do uzavření roku 1977. V roce 1999 byl v opakované dražbě získán současnými majiteli.

Po rozsáhlé rekonstrukci byl pivovar obnoven v roce 2002 a již v roce následujícím vzniklo v jeho zdech obecní Muzeum rakousko-uherského pivovarnictví, ve kterém lze spatřit kromě jiného dobové technologické celky: varny a sladovnické věže, „srdce pivovaru“ parní stroj, ale také získat zajímavé informace o natáčení půvabného českého filmu Postřižiny, který právě zde v roce 1980v režii Jiřího Menzela vznikl.